このたび、あけぼの保育園本園の電話番号が5月30日から下記のとおり変更されます。
大変お手数をおかけしますが、お手元のお控えを訂正くださいますようお願い申し上げます。
旧電話番号 04-2962-2428
新電話番号 04-2969-0339
ご不明な点などございましたら、ご遠慮なくお問い合わせください。
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材料[A](約4人分)
・油揚げ 5,6枚
・片栗粉 適量
・鶏ひき肉 250g
・ねぎ 1/2本
・しょうが 1片
・人参 1/3本
・いんげん 5,6本
・塩 少々
・酒 大さじ1/2
調味料[B]
・顆粒だし(和) 大さじ1
・水 500ml
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
作り方
①油揚げを長辺を残し、3辺に切り込みを入れ、1枚に開く
ザルに広げ、熱湯をかけ油抜きする
②[A]具:人参・ねぎをみじん切り
いんげんを細めの輪切りにする。
しょうがをすりおろしておく。
③鶏ひき肉に②で切った野菜を入れしょうが汁をしぼり入れる。
そこに[A]の酒、塩を入れ、練り 肉だねを作る。
④[B]を鍋に入れ煮立てる。
⑤油抜きした油揚げに片栗粉を適量ふり そこに③の肉だねを均等に全体にのせ巻く。
⑥煮汁に⑤をとじ目を下にして入れ
沸騰するまで強火、そのあとは中火で10分~15分煮る。
⑦食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。